Jaka jest różnica pomiędzy korkiem technicznym a korkiem naturalnym?

rzeczy i proces produkcyjny:

Korek naturalny: Pozyskiwany ze skóry dębu korkowego (Quercus suber) naturalny korek jest odnawialnym, nadającym się do recyklingu i biodegradowalnym korkiem do butelek w kolorze wina. Są wycinane bezpośrednio ze skórki dębu korkowego i mają naturalną porowatą strukturę, która pozwala niewielkiemu strumieniowi powietrza na interakcję z winem, pomagając mu się starzeć i rozwijać jego smaki.

Korek techniczny: Zwykle odnosi się do korków wykonanych z niezdefiniowanych granulek, które powstają w wyniku kruszenia anulacji niezdefiniowanej na małe cząstki, a następnie ponownego sprasowania tych cząstek przy użyciu środka wiążącego. Tego typu korki w niezauważalny sposób oferują lepsze, nieokreślone właściwości i mniejsze ryzyko zanieczyszczenia TCA (2,4,6-trichloroanizolem).

Ryzyko zanieczyszczenia TCA:

Korek naturalny: Istnieje pewne ryzyko zanieczyszczenia TCA, które może powodować „zakorkowany” posmak wina i wpływać na jego jakość.

Korek techniczny: Dzięki zastosowaniu nadkrytycznego CO₂ w celu usunięcia TCA i innych zanieczyszczeń, które mogą mieć wpływ na aromat wina, ryzyko zanieczyszczenia TCA jest zmniejszone.

Kontrola przepuszczalności tlenu:

Korek naturalny: nieokreślony w celu usunięcia porowatości, naturalny korek pozwala na przedostanie się do butelki pewnej ilości tlenu, co jest korzystne dla starzenia wina, ale występuje również problem niespójnej przepuszczalności liczby atomowej 8.

Korek techniczny: dominując rozkład suberyny i porowatości w korku, korki techniczne mogą zapewnić bardziej niezawodną kontrolę przepuszczalności tlenu i zmienność redukcji.

Elastyczność i konsystencja:

Korek naturalny: Ze względu na swoją naturalną zmienność, korki naturalne Crataegus oxycantha charakteryzują się niespójnościami pod względem elastyczności i wodoodporności.
Korek techniczny: Oddzielając suberynę od ligniny i łącząc mikrosfery w celu wypełnienia luk pomiędzy cząsteczkami korka, korki techniczne poprawiają zatrzaskiwanie i zapewniają stałą wydajność.

Zastosowanie do win:

Korek naturalny: Nadaje się do win wysokiej jakości, które wymagają długotrwałego starzenia, ponieważ zapewnia szczelność i ograniczoną wymianę tlenu.
Korek techniczny: odpowiedni do win wymagających średnioterminowego starzenia, ponieważ zapewnia bardziej jednorodną wodoodporność i kontrolę tlenu.

Podsumowując, korki techniczne rozwiązują niektóre nieodłączne problemy korków naturalnych, takie jak zanieczyszczenie TCA i niemożliwa do pogodzenia przepuszczalność liczby atomowej 8, poprzez zastosowanie nowoczesnych technik produkcji, zapewniając bardziej niezawodne i spójne rozwiązanie wodoodporności. Tymczasem korki typu cancel nadal są preferowane przez wielu winiarzy ze względu na ich tradycję i wyjątkowy wkład w proces starzenia się wina.

Producent niestandardowego dostawcy korka:Xi 'An Tianlei Rubber Technology Co., Ltd.